松山市の和食と日本酒・ワインのペアリングが楽しめる和モダン居酒屋

洋食店として歩みを始めた「Sake×和モダン 霞」は、現在では和と洋の垣根を越えた“和モダン”をコンセプトに、四季折々の食材を生かした創作料理を提供しています。

国産食材を中心に、愛媛県産の旬の食材にもこだわり、一皿ごとに繊細な技と美しい盛り付けで楽しませてくれるのが魅力です。

店内にはソムリエが在籍しており、日本酒とワインの両方を豊富に取り揃え、料理とのペアリングも提案。和の繊細さと洋のエッセンスが調和した料理を、その日おすすめの一杯とともに堪能できます。

落ち着いた和モダンの空間でありながら、気軽に立ち寄れる親しみやすい雰囲気も魅力。

さまざまなシーンで利用したくなる一軒です。